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Atelier - Cuisine et nutrition ayurvédiques
Bois de Nèfles, Saint-Paul
Description
Un atelier pour s’initier à la cuisine et à la nutrition ayurvédiques à travers une approche théorique et pratique. Au programme : comprendre les doshas (Vata/Pitta/Kapha), apprendre à cuisiner des recettes ayurvédiques simples et accessibles, découvrir les modes de cuisson et l’utilisation des épices au quotidien. Les recettes proposées sont végétariennes, la plupart véganes, préparées avec des produits bio. ⭐ Programme : • Comprendre sa constitution (Vata/Pitta/Kapha) • Alimentation adaptée à chaque profil • Mise en place d’une détox ayurvédique : étapes à suivre • Préparer un jeûne ayurvédique • Petit-déjeuner : porridge ayurvédique • Propriétés thérapeutiques des épices • Utilisation des épices selon la constitution • Préparation du ghee (beurre clarifié) • Recettes : kitchari détox, dhâl ayurvédique aux épinards, chapati, masala tomates/pommes de terre, curry de chou-fleur au lait de coco et garam masala, briques de patates douces, sauce crudité ayurvédique (pâte de cacahuètes grillées), 3 sortes de masala • Repas partagé ⭐ Inclus : • Cours théoriques et pratiques • Matériel et ingrédients (bio) • Fiches recettes (environ 30 recettes) et épices à adapter • Pot de ghee • Tous les repas ⭐ Infos pratiques : • Réservation par e-mail : home.marieline@gmail.com • Téléphone : 0693 305929 ⭐ Tarifs : • 110 € (tout compris)