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Gastronomi pou lé fèt
Bras-Panon
Description
Envie de surprendre vos convives avec des recettes originales mettant à l’honneur les produits et les saveurs de La Réunion ? L’École Municipale de Cuisine propose un atelier autour du thème : « Amèn la gastronomi kréol si zot tab pou lé fèt ». Programme : • Entrée : Ceviche de gueule rouge (ou ti tilapia) au lait de coco, citron galet, mangue et piment cabri • Plat : Ballotine de poulet, marmelade de citron, fricassée de brèdes patates, crème à la vanille Bourbon de Bras-Panon et tomate arbuste ⭐ Intervenant : • Chef Jean Alexandre Galmar (chef de cuisine, formateur professionnel pour adultes, auteur de livres de recettes péi) ⭐ Infos pratiques : • Horaire : 9h à 12h • Places limitées : 10 • Réservations / renseignements : 0692 76 94 90 • Contact : animateur-culinaire@braspanon.re ⭐ Tarifs : • 19 € (résidents) • 29 € (non-résidents)