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Visite d'un atelier de création de chocolat
Grand Bois, Saint-Pierre
Description
Découvrez l'univers fascinant du chocolat lors d'une visite immersive dans l'atelier des Cabosses Ailées, dirigé par Richard Lauret. Ce Réunionnais passionné vous invite à explorer chaque étape de la fabrication du chocolat, du choix des fèves de cacao jusqu'à la confection des tablettes. Vous aurez la chance de déguster des fèves de cacao de différentes origines, telles que Madagascar, Ghana, et bien sûr, celles de La Réunion. ⭐ Programme : • Accueil chaleureux par Richard. • Visite en 8 étapes : 1. Choix des fèves de cacao 2. Dégustation de fèves de différentes plantations 3. Torréfaction des fèves 4. Concassage et séparation 5. Transformation en liqueur de chocolat 6. Laboratoire de confection des tablettes 7. Dégustation des chocolats fabriqués 8. Boutique des Cabosses Ailées ⭐ Infos pratiques : • Téléphone : 0262353433 • Courriel : dsr.commercialisation@gmail.com • 13h30 à 15h Venez savourer une expérience chocolatée unique et apprécier un savoir-faire local artisanal !